Kategorie

eBiuletyn-Newsletter

DROŻDŻE TURBO C48 extreme up 21%

DROŻDŻE TURBO C48 extreme up 21%

Wszystkie zdjęcia

Turbo drożdże do nastawów cukrowych - "cukrówek" odporne na wysokie steżenie alkoholu do 21%. Dla wymagających. 


Więcej szczegółów


6,80 zl brutto

Program lojalnościowyNie ma punktów za ten produkt.



DROŻDŻE TURBO C48 21% nowy produkt Alcoteca

Bardzo mocne drożdże stworzone do fermentacji sacharozy (do "cukrówek") potrafiące "przerobić " 
6-9kg cukru w  okresie 48g do ~10dni .

 
Specjalny rodzaj drożdży dający czysty destylat. Są wysoko alkoholizujące, potrafią wypracować do 21% alkoholu w nastawie. Dedykowane dla wymagajacych klientów, lecz należy ściśle przestrzegać instrukcji.


Szybkość pracy/fermentacji nie ma absolutnie żadnego znaczenia w stosunku do jakości finalnego produktu – tutaj chodzi o dobór właściwych drożdży do wolnego czasu jakim dysponujemy ;)


PRZYGOTOWANIE:
6 -9kg cukru rozpuścić w 20 l ciepłej wody. Gdy temperatura nastawu osiągnie 25-30sC należy dodać zawartość opakowania i intensywnie wymieszać całość przez minutę.

 

Zalecana temperatura fermentacji 20-30sC - Optymalna 25sC.
Zawartość opakowania:
drożdże, odpowiednio zbilansowana pożywka, witaminy.

 

Dzięki zawartej pożywce nie jest wskazane dodawanie zewnętrznych pożywek, witamin. Mniej dodatków = mniej ubocznych produktów fermentacji co daje nam czysty destylat w smaku i zapachu.


Nastawy cukrowe można zwiększać stosując odpowiednie proporcje zwielokratniając ilość wody, cukru i drożdży.   


  

Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu Turbo Klarem 24h  - jest to gwarancja, że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu. 



Do fermentacji na drożdżach turbo nie należy stosować rurek fermentacyjnych z uwagi na intensywną fermentację burzliwą oraz należy zostawić około 20% wolnego miejsca w pojemnikach fermentacyjnych. Podczas fermentacji nie należy przekraczać 35sC !!!